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January 17, 2022
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5 ingredientes, 5 comidas: recetas para reducir el desperdicio

5 ingredientes, 5 comidas: recetas para reducir el desperdicio

Cada año, el hogar promedio arroja miles de dólares de alimentos no utilizados directamente a la basura. Afortunadamente, reducir el desperdicio de alimentos en su cocina es más fácil de lo que cree, y eso no significa que tenga que comer las mismas comidas todas las noches. Con una planificación cuidadosa, elecciones inteligentes de ingredientes y condimentos deliciosos, puede preparar cinco platos completamente diferentes con los mismos cinco ingredientes. Solo recuerde mantener algunos artículos de la despensa que no se pueden almacenar en el estante, como tomates enlatados y leche de coco en el armario para una mayor versatilidad.

Ingrediente n. ° 1: pollo

El primer ingrediente en su lista de compras de cápsulas debe ser el pollo, que servirá como su principal fuente de proteínas. El pollo está lleno de vitaminas y minerales, y cuando se cocina con un mínimo de grasa, es relativamente bajo en calorías. Por supuesto, si bien el pollo puede ser la carne más popular, no es la favorita de todos. Si está dispuesto a adaptar las comidas a continuación, puede cambiar el pollo por otra carne como pavo, ternera o cerdo. El pescado como el salmón y las proteínas veganas como el tofu también funcionan bien como proteína básica.

Ingrediente n. ° 2: arroz

El siguiente es su carbohidrato principal: el arroz. El arroz es increíblemente versátil, por lo que es perfecto para un plan de comidas con poco desperdicio. Tanto el arroz blanco como el arroz integral funcionan en cualquiera de los platos a continuación, al igual que variedades como basmati y arborio. La pasta es otro excelente carbohidrato básico, pero no funcionará tan bien en muchas de estas recetas. Si desea cambiar el arroz por un sustituto, sus mejores opciones serían la quinua, la cebada, el cuscús o el arroz de coliflor.

Ingrediente n. ° 3: batata

La batata contiene una gran cantidad de fibra y agrega un delicioso sabor caramelizado a cualquier comida. También es rico en nutrientes cruciales como la vitamina A, B y C, y se puede cocinar en una amplia variedad de formas para evitar el aburrimiento de la cena. Sin embargo, si no eres goloso para la batata, hay muchas otras verduras que puedes usar en su lugar. La calabaza y la calabaza, por ejemplo, tienen perfiles de sabor, texturas y usos similares. También puede cambiar la batata por patatas normales, pero esta última no le ofrecerá tantos beneficios nutricionales.

Ingrediente n. ° 4: cebolla

También querrá agregar otro vegetal a su lista de compras, y no puede equivocarse con la cebolla. Las cebollas rojas y blancas son ricas en nutrientes, están cargadas de antioxidantes y, además, son innegablemente deliciosas. Son una de las verduras más ricas en sabor con las que puede cocinar, lo que las hace ideales para empacar mucho sabor en una comida con un mínimo de ingredientes. Por supuesto, también puede obtener sus sabores de los condimentos y sustituirlos por otro vegetal sabroso como calabacín, zanahoria y maíz.

Ingrediente n. ° 5: queso

Por último, pero no menos importante, compre un poco de queso en la tienda de comestibles. Una de las mejores cosas de cocinar con queso es que hay muchas variedades para elegir. El queso cheddar, mozzarella, gouda, gorgonzola y parmesano funcionan perfectamente según tu paladar. Tenga en cuenta que el queso de leche se puede sustituir fácilmente por versiones veganas, pero también puede eliminar el queso por completo si lo prefiere. Cualquier cosa, desde salsa de chile hasta champiñones salteados y huevo frito, puede ser un aderezo igualmente sabroso.

Comida # 1: Sopa cremosa de pollo y camote

Una comida que siempre puedes preparar sin importar lo que tengas en el refrigerador es la sopa, pero esta cremosa sopa de pollo y camote es cualquier cosa menos una alternativa. La mejor parte es que es increíblemente fácil de hacer en una sola olla. Saltee las cebollas, luego agregue la batata picada junto con el caldo de pollo y los condimentos. Una vez que todo esté tierno, licúa la sopa hasta que esté suave. Luego, simplemente regréselo a la olla, agregue el pollo picado y cocine hasta que esté listo. Puede rallar el queso encima o mezclarlo con la sopa mientras se cocina.

Comida # 2: risotto de pollo y camote

Hacer un delicioso risotto lleva un poco de tiempo, pero los resultados bien merecen el esfuerzo. Ase un poco de pollo, cebollas y camote sazonados y picados en el horno durante 30 minutos. A continuación, agregue el arroz a una olla caliente y vierta gradualmente en cucharones de caldo de pollo, esperando que el líquido se absorba entre cada cucharada. Por cada taza de arroz, necesitará 3 tazas de caldo. Para cuando el pollo asado y la batata estén listos, el risotto debe estar completamente cocido. Todo lo que necesita hacer es mezclar todo junto con una generosa ración de queso finamente rallado.

Comida n. ° 3: pollo con mantequilla india y arroz

Lo crea o no, puede preparar deliciosa comida india como pollo a la mantequilla en casa con ingredientes mínimos y sin experiencia previa. Dore un poco de pollo marinado en una sartén, luego déjelo a un lado y use la misma sartén para saltear las cebollas en rodajas. Una vez que estén suaves, agregue una lata de tomates triturados y mucho curry en polvo al gusto. Deje que la mezcla se cocine hasta que se seque, mezcle, luego agréguela nuevamente a la sartén junto con el pollo cocido y una lata de leche de coco. Cuando todo esté bien cocido, sírvase sobre arroz caliente

Comida # 4: batatas rellenas estilo burrito

Las batatas rellenas son una comida súper fácil que puedes preparar con casi cualquier ingrediente que te guste. Primero, coloque sus batatas enteras sin pelar en el horno para hornear durante aproximadamente una hora. Mientras se cocinan, cocine sus rellenos. El pollo desmenuzado, las cebollas salteadas y el arroz cocido funcionan bien en una papa rellena. Para condimentar un poco las cosas, dales un toque de burrito cocinándolas con condimentos mexicanos. Una vez que las papas estén cocidas y ligeramente enfriadas, córtelas, tritúrelas por dentro y luego cubra con sus rellenos y un puñado de queso rallado. Tenga en cuenta que cuanto más grandes sean las papas, mayor será el tiempo de cocción y ajuste su horario en consecuencia.

Comida n. ° 5: pollo asado y verduras

Por último, pero no menos importante, pocas comidas son más fáciles que el pollo asado y las verduras. Todo lo que necesita hacer es picar el pollo, la cebolla y la batata, luego cubrirlos con aceite y condimentos de su elección. Déjelos asar en el horno durante 30 minutos y tendrá una cena completa lista para llevar. Si desea que la comida sea aún más abundante, siéntase libre de servir esta delicia asada sobre una cama de arroz.

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